Primera Intención

primera intencion
Localización:  Viñedos propios ” Los Lagares”.
Tipo de Vino: Tinto Crianza.
Variedad de Uva: Tempranillo con Syrah.
Elaboración:  
Maceración prefermentativa en frío: durante 4 días.
Fermentación: durante 11 días en depósitos de 10.000l.
Maceración post-fermentativa: 14 días.
Crianza:  24 meses en barrica de roble francés y americano.
Información de Botellas: 15.000 botellas de 750ml.
Temperatura degustación : de 15 a 18º c.
Grado alcohólico: 13,5% vol.
Recomendaciones: Buen compañero de las ensaladas de suave aliño, bacalao, atún, platos de chivo, cordero, cochinillo, carnes blancas y de caza, quesos semicurados y la charcutería sin predominio del pimentón.